取組事例 01
中国地方に展開する外食チェーン
経営方針を刷新し、ブランドを構築
- 1．テーマ
- 地域ブランドを再定義し、競争優位性を明確化する。
- 2．実施内容
- 中国地方に拠点をおく、お好み焼き・鉄板焼事業複数店舗を株式譲渡しました。
- 3．ポイント
- 渡人に、引き続き株式を所有、役員となっていただき、引き続き経営に参画、協働により経営企画を強化。
また、本案件とシナジーが見込まれる上場飲食会社また中堅食品製造業者にも株主として参画。
地域に根差したブランドポジションを確たるものとすべく、域内での認知度向上に集中。地域内でのプレゼンスを高め事業を安定化させる、ローカル経済へのフォーカス。
- 4．ゴール
- 地元に支持されるお好み焼き・鉄板焼チェーンをゴールと設定。
従業員の行動指針や接遇研修を導入し、地域一番店にふさわしい体制を企図し、推進。